Sistemas de Conservación

Combinamos el balance óptimo de ingredientes activos y nuestra experiencia en tecnología de mezclado para lograr sistemas eficientes que controlan problemas de crecimiento bacteriano (gram negativas, psicrófilas y mesófilas), levaduras y mohos, así como sus esporas, permitiendo alargar la vida de anaquel de los alimentos con la mejor relación costo-beneficio.

Tienen aplicaciones en productos frescos, cultivados y madurados, actúan a diferentes pH, soportan esfuerzos mecánicos y todos los métodos de pasteurización. Desarrollamos productos acordes a sus necesidades particulares.

Usos y Aplicaciones:

  • Quesos frescos
  • Quesos cultivados y madurados
  • Cremas
  • Crema para batir
  • Postres y gelatinas
  • Yogurt batido y para beber
  • Licuados y bebidas lácteas
  • Bebidas frutales
  • Mantequillas y margarinas
  • Leches saborizadas
  • Bases para helados y paletas
  • Frutas procesadas
  • Salsas
  • Jarabes y jaleas
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