Estabilizantes

La funcionalidad de nuestros productos se basa en su probada eficiencia para resolver retos relacionados con textura, homogeneidad, cuerpo, viscosidad, cohesión, sinéresis, palatabilidad, firmeza, resistencia a cambios de temperatura, sequedad, retención de agua, etc., de acuerdo al producto que vaya dirigido.

Nuestros estabilizantes trabajan con una gran variedad de ingredientes y formulaciones en diferentes pH, soportan esfuerzos mecánicos y todos los métodos de pasteurización.

Usted siempre encontrará soluciones a la medida de sus necesidades con una excelente relación costo-beneficio.

Usos y Aplicaciones:

  • Quesos frescos
  • Cremas
  • Crema para batir
  • Postres y gelatinas
  • Yogurt batido y para beber
  • Licuados y bebidas lácteas
  • Mantequillas y margarinas
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