Emulsificantes

Funcionan manteniendo unidas y en equilibrio la fase acuosa y oleosa de un producto, garantizando la uniformidad y consistencia en una gran variedad de alimentos.

Nuestro equipo técnico ha desarrollado productos que se adaptan a todos los sistemas de producción, trabajan con una gran variedad de ingredientes y formulaciones en diferentes pH, cumpliendo las funciones de aereantes, tensoactivos, secantes, proporcionan dureza, palatabilidad, propiedades de batido, retención de la forma, cohesión, etc.

Usted encontrará siempre una solución a la medida de sus necesidades con una excelente relación costo-beneficio.

Usos y Aplicaciones:

  • Quesos frescos
  • Cremas
  • Crema para batir
  • Postres y gelatinas
  • Yogurt batido y para beber
  • Licuados y bebidas lácteas
  • Mantequillas y margarinas
  • Bebidas frutales
  • Leches saborizadas
  • Bases para helados y paletas
  • Frutas procesadas
  • Salsas
  • Jarabes y jaleas
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